Elaboração de projetos, consultoria e assessoria.

O LABKOM é uma empresa especializada na elaboração de projetos, consultoria e assessoria de bebidas em geral, com foco em produção comercial de kombucha.

Quem Somos

O LABKOM é uma empresa especializada na elaboração de projetos, consultoria e assessoria nos mais variados assuntos relacionados a produção de bebidas em geral, com foco especial em produção de kombucha comercial – não alcoólico e alcoólico.

Temos como objetivo auxiliar os produtores a elaborar suas bebidas com mais qualidade, padronização, estabilidade e segurança alimentar. O LABKOM conta com um grupo de especialistas, consultores e colaboradores com vasta experiência em ciência, tecnologia, legislação, inovação, mercado e na indústria de bebidas.

Estamos localizados em Contagem-MG, no entanto atuamos em todo o Brasil, oferecendo consultoria online ou presencial, atendendo empresas de pequeno, médio e grande porte de toda a cadeia produtiva de alimentos.

Nosso compromisso é oferecer um trabalho completamente especializado, sempre buscando a excelência na solução do seu problema.

Missão: Conhecer e satisfazer as necessidades dos nossos clientes com um serviço de excelência, capaz de dar uma resposta imediata, através de soluções inovadoras e eficazes de consultorias, treinamentos, cursos e/ou mentorias (on-line e presencial).

Consultoria e Assessoria

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Acompanhamento de Notificações MAPA

Acompanhamento e Suporte no Registro MAPA

Análise e Adequações de Projetos

Assuntos Regulatórios

Auditorias

Consultorias Online e Presenciais

Especificação de Equipamentos

Implementação de Laboratório de Controle de Qualidade

Implementação de Laboratório de Microbiologia

Layout e Fluxos de Produção

Processo & Produto

Projetos MAPA / ANVISA

Qualidade e Segurança Alimentar

Suporte Técnico

Treinamento de RTs para Fábricas de Bebidas

Gostaria que o LABKOM te auxiliasse para encontrar o melhor serviços?

O LABKOM conta com um grupo de especialistas, consultores e colaboradores com vasta experiência em ciência, tecnologia, legislação, inovação, mercado e na indústria de bebidas.

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Alguns Clientes:

Depoimentos

Gabriela Samara | Amazô Kombucha Proprietária e Responsável Técnica da Amazô Kombucha. Vilhena – Rondônia.

“A Kombucharia teve um avanço significativo após as consultorias, gerando impactos positivos na padronização do produto, consequentemente nas vendas e fidelização de clientes. Inclusive, atualmente estamos em Aceleração no Programa Inova Amazônia pelo SEBRAE Nacional, para o desenvolvimento de um Borbulhante de Mel, que visa potencializar a bioeconomia local, com um produto de alto valor agregado, com foco em sustentabilidade e preservação de Abelhas Amazônicas.”

Sarah Avila | Vovó Kombucha Proprietária da Vovó Kombucha. Feira de Santana – Bahia.

“Hoje foi um dia muito especial aqui na fábrica da Vovó Kombucha. Recebemos a visita dos fiscais do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) para uma vistoria técnica na fábrica. Agora já temos nosso Laudo de Vistoria in loco e aprovado, sem qualquer alteração, sem qualquer observação. Tudo PERFEITO! Das instalações e equipamentos ao produto final. Um orgulho muito grande e uma alegria imensa em fazer tudo da melhor forma e dentro dos padrões exigidos pelos órgãos reguladores (...) Gratidão ao Laboratório da Kombucha , que nos orientou desde as paredes levantadas, equipamentos até o rótulo do produto final (aguardem os novos 😍). Quer ter também uma fábrica modelo e uma kombucha sensacional ? Fala com o Laboratório da Kombucha, Thiago Cunha é fera ! ✨”

Mariana Rodrigues | Tropicalia Kombucharia Proprietária e Administradora da Tropicalia Kombucharia. Contagem – Minas Gerais.

“O auxílio do Laboratório da Kombucha foi essencial tanto para o desenvolvimento dos produtos Tropicalia quanto para a regulamentação da nossa fábrica. Estávamos em um momento de pandemia com produto sem padronização. A fábrica irregular e na eminência do PIQ da Kombucha (IN41 de 2019). Confiamos e seguimos à risca todas as orientações e em 6 meses de muito trabalho conseguimos enfim nos tornar a primeira Kombucharia MEI no estado de Minas Gerias com registro MAPA.”

Sandra Czarnobai | Czar Kombucha Proprietária Czar Kombucha. Caxias do Sul – Rio Grande do Sul.

“O laboratório da kombucha nos ajudou a aprimorar os nossos conhecimentos na parte do Controle de Qualidade! Procuramos sempre a melhoria contínua aqui na Czar.”

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